自然派ワインショップ『Cassado(カサド)』の由来
 
「ガスパール・カサド」

20世紀を代表する世界的音楽家でスペイン・バルセロナのチェリスト。
バルセロナと言えば、アントニオ・ガウディの傑作、世界遺産のサグラダ・ファミリアが有名です。

ガウディはそれまでの直線的な芸術様式から植物の自然的な曲線美を建築に表現し、同時期にフランスで流行した、植物などの自然が由来した芸術様式「アールヌーヴォー」のスペイン版代表者と言えます。

冒頭のカサドは同時期に活躍した偉大なチェリスト。
店名がチェリストの名なのは、創業者が学生時代、チェロを専攻してことと関係しています。





 
   

 
元々、オーガニックナッツバーの製造会社からスタートしたBardonですが、
創業前にナッツ視察のため何度も訪れたバルセロナでその地の動植物へのリスペクトを感じる芸術に刺激を受けていました。

Bardonにとって原点でもある音楽とバルセロナ。

自然に近いワインづくりを行う「自然派ワイン」と同じスピリットを感じ、
『Cassado(カサド)』と名付けました。










 
 

Cassadoはこんなお店
 
『自然派ワインだけを集めた』こだわりのワインショップ
自然派ワインは一般的に下記のような栽培〜醸造方法で作られます。

・有機栽培や自然農法で栽培した果実を使用
・酸化防止剤を使用しない、もしくは微量の使用
・天然酵母により発酵
・非加熱
・無濾過


『市場に出回らないプレミアムなワインに出会える』ワインショップ

『普段の生活に溶けこむ自然体のワイン』を取り揃えているワインショップ
(3,000円前後のワインがメイン)

前身がヴィーガン&オーガニックナッツバーの製造会社。
『ナッツやドライフルーツと相性の良いワイン』が揃う、安心のワインショップ 自然にも身体にも優しい自然派ワイン。 自然に、人に、動物に優しい世界を願う、特別なギフトにも。